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硬冰淇淋的配方和做法

来源:金辉食品机械发布时间:2021-03-18

在夏天的时候冰激凌不仅仅可以为我们解暑，而且还可以带给我们美味的享受呢。那么你知道硬冰激凌么?硬冰淇淋的做法是什么呢?我们就一起来学习一下硬冰淇淋的做法是什么吧

硬冰淇淋机就是专门用来生在制作硬冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。

冰激凌原料: 奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。具体做法:

1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁;

2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌;

3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌;

4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合;

5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

番茄汁加冰淇淋原料:

番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1~2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。

制法:先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。

番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。

以上的做法都是比较具体的哦，那么硬冰淇淋的做法从以上的介绍来看还是比较简单的哦，如果喜欢吃硬冰激凌的朋友不防可以在生活中自己学习一下做法哦，以上的都是硬冰淇淋的做法哦，